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Avis de la Fnac :
Un ouvrage essentiel, résolument pédagogique et entièrement illustré, qui séduira le débutant comme le professionnel.
- Plus de 100 techniques de la pâtisserie pour tout savoir sur le chocolat (t...
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- Guide | relié | Flammarion | octobre 2010
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Avis de la Fnac :
De l'entrée au dessert, toutes les recettes de Paul Bocuse pour réaliser une cuisine authentique et conviviale....
- Guide | relié | Flammarion | octobre 2011
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Avis de la Fnac :
Né de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Avec 80 recettes classées par saison, des fiches nutrition...
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- Guide | broché | Flammarion | octobre 2011
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Jean-François Piège dans votre cuisine Chef parmi les plus brillants de sa génération, Jean-François Piège met tout son talent à réinterpréter les grands classiques de la cuisine et à mettre les recet...
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- Guide | broché | Flammarion | octobre 2009
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- Beau livre | relié | Flammarion | septembre 2011
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Un livre sur le vrai bistrot parisien écrit à quatre mains.
François Simon énonce les dix règles de ce qui fait un bon bistrot à travers la visite d'une douzaine d'entre eux dans la capitale. Bertran...
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- Guide | broché | Flammarion | octobre 2011
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Les meilleurs chefs du monde ont concocté des recettes simples et savoureuses pour les parents qui veulent éveiller leurs enfants au goût des bonnes choses.Une initiation à la diversité des terroirs, ...
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- Guide | relié | Flammarion | octobre 2010
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Collectif
Avis de la Fnac :
Les meilleures recettes de dix chefs emblématiques de la cuisine française du XXe siècle : Ali Bab, Bocuse, Chibois, Durand, Escoffier, Haerbelin, Piège, Point, Troisgros, Vergé.
En cadeau : un tab...
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- Guide | Boites et Accessoires | Flammarion | octobre 2009
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Découvrez plus de 180 recettes écrites par Rebecca Pugnale, spécialiste du genre et expert auprès des grandes marques de machines à pain.
Pains classiques ou fantaisie, salés, sucrés ou briochés ou ...
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- Guide | broché | Flammarion | avril 2008
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