Premier livre de Pierre Hermé sur le sujet, cet ouvrage a vocation à devenir un classique. Il s'adresse autant au néophyte et au consommateur compulsif qu'au professionnel....
  • Beau livre | relié | Agnès Vienot Editions | septembre 2008

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Avis de la Fnac : Un des plus grands pâtissiers français partage ses recettes les plus raffinées. Du baba au saint-honoré en passant par croissants et sorbets, le legs alléchant d'un perfectionniste infatigable....
  • Beau livre | relié | Agnès Vienot Editions | novembre 2000

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Street food à chaque coin de rue, assiettes en plein boom « organic », enclaves tradi, tables italiennes épatantes : entre mode et nostalgie, New York est la capitale gastronomique de son pays… Goûton... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Agnès Vienot Editions | octobre 2010
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  • Guide | broché | Agnès Vienot Editions | mars 2012
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Avis de la Fnac : La cuisine fait son cinéma ! Infiltrez donc les réseaux du Parrain, allez à la rencontre du beau Marlon et du ténébreux Al Pacino en vous affairant en cuisine et inspirez le respect devant vos fournea... » Lire la suite...
  • Guide | relié | Agnès Vienot Editions | septembre 2011
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Avis de la Fnac : LA JOURNALISTE CULINAIRE JULIE ANDRIEU ET LE PÂTISSIER PIERRE HERMÉAUX FOURNEAUX !RÉSULTAT : 100 RECETTES GOURMANDES ET INVENTIVES À RÉUSSIR CHEZ SOI. Créative, curieuse, Julie Andrieu démystifie le... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Agnès Vienot Editions | octobre 2007

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Pendant deux ans, Michel Guérard a donné rendez-vous à Julie Andrieu dans ses cuisines des Prés d’Eugénie. Travaillant les plus belles recettes classiques, il en a profité pour reprendre avec elle t... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Agnès Vienot Editions | avril 2010

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Avis de la Fnac : Il y a de la pomme, dans cet ouvrage. Et de la betterave, aussi. On y croise des Tontons qui défouraillent du pot-au-feu, des Tantines qui manigancent de la paupiette. On y fricote du gigot, on y trua... » Lire la suite...
  • Guide | relié | Agnès Vienot Editions | septembre 2010

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Extrêmement populaire au Japon, le bento fait son apparition en Europe, il y a 10 ans. Pris à l’extérieur, c’est un repas complet, remplaçant avantageusement le « mauvais » sandwich ou le plat de rest... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Agnès Vienot Editions | mars 2010
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Curry de boulettes au yaourt, mita aux fruits, risotto de semoule épicée, gâteaux de pois chiches à la vapeur, paratha à la menthe et lentilles vertes épicées... autant de recettes végétariennes - cla... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Agnès Vienot Editions | avril 2009
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Le guide des filles qui veulent un potager sans trop se fatiguer et sans se salir les mains n’est pas fait pour les fondus du jardinage. Il se destine à celles qui ont une vie bien remplie mais qui ve... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Agnès Vienot Editions | avril 2010
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  • Guide | broché | Agnès Vienot Editions | avril 2009

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Pierre Hermé, Infiniment, dévoile des créations inédites de celui que Vogue USA a surnommé « Le Picasso de la pâtisserie ». Plus de 100 recettes, à partager au quotidien pour tous les moments go... » Lire la suite...
  • Beau livre | relié | Agnès Vienot Editions | octobre 2011

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Bienvenue à la table du plus gourmet des agents secrets ! James Bond 007, c’est le caviar et le champagne rosé. Mais pas seulement. L’espion aime les crustacés de la Jamaïque, les œufs Benedict au ... » Lire la suite...
  • Beau livre | relié | Agnès Vienot Editions | octobre 2008

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Souvenez-vous. César compose l’authentique Picon-citron-curaçao du Bar de la Marine avec 1 tout petit tiers de curaçao, 1 tiers de citron, 1 bon tiers de picon, et 1 grand tiers d’eau ! Voilà qui insp... » Lire la suite...
  • Beau livre | broché | Agnès Vienot Editions | octobre 2011
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