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Un coffret réunissant les deux livres de Jean Michel Lorain : Les légumes et Herbes, salades et fleurs....
- Beau livre | coffret | Glénat | avril 2008
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Le goût, Jean-Michel Lorain le cultive depuis toujours. Fils de Michel et de Jacqueline Lorain, il baigne dans le monde de la haute gastronomie depuis toujours. Son père était déjà auréolé de trois ét...
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- Beau livre | cartonné | Glénat | novembre 2007
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La cuisine traditionnelle de Jean-Michel Lorain est aujourd’hui tournée vers la créativité et le raffinement....
- Guide | relié | Minerva | septembre 2000
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Ce livre de Michel et Jean-Michel Lorain, les maîtres de la Côte Saint-Jacques à Joigny, réunit les 180 recettes qui font la gloire de cette maison où les talents du p...
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- Beau livre | cartonné | Robert Laffont | avril 1994
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Le légume photographié par le chef ! Alliant deux passions avec méthode et perfectionnisme, Jean-Michel Lorain a su nous faire découvrir les légumes sous tous les angles. De la photo, en passant par l...
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- Beau livre | cartonné | Glénat | décembre 2006
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