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Entre Atlantique et Méditerranée, le Sud-Ouest est un paradis gourmand où, depuis des siècles, avec le même savoir-faire, còcas et cocons sont patiemment pétris. Simples, rustiques, gorgés de fruits, ...
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- Guide | broché | Sud-Ouest | février 2005
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Pour mettre la pâtisserie à l'honneur, rien de tel que le sacro-saint fruit : au plaisir de la gourmandise, on ajoute l'apport santé...Le chef Bruno Oliver, pâtissier et cuisinier de formation, revisi...
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- Guide | broché | Sud-Ouest | juin 2009
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