Dans la collection Spirale, un nouvel indispensable : une présentation détaillée des poissons et fruits de mer les plus couramment utilisés et 476 recettes pour cuisiner plus de 60 poissons et 30 cr... » Lire la suite...
  • Guide | cartonné | Solar | octobre 2007

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• Ce livre est une invitation à découvrir la cuisine de Jean-Georges Klein, l’un des plus grands chefs français, à travers ses 100 recettes les plus marquantes. Son restaurant, salué par trois étoiles... » Lire la suite...
  • Guide | broché | La Martiniere Styles | décembre 2010
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En 1855, sur la demande de l'empereur Napoléon III, est établi un classement des meilleurs vins de Bordeaux en vue de l'Exposition universelle de Paris. Plus de 150 ans plus tard, cette classification... » Lire la suite...
  • Guide | cartonné | La Martiniere Eds De | octobre 2009
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• La collection « Tout en cuisine » est dédiée aux ustensiles gourmands : à chaque instrument ses recettes, ses astuces et ses savoir-faire !Avec ou sans friteuse, Sophie Brissaud vous apprend tout s... » Lire la suite...
  • Guide | cartonné | Minerva | mars 2010

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  • Beau livre | broché | La Martiniere Atelier Saveurs | octobre 2011
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  • Guide | broché | La Martiniere Atelier Saveurs | novembre 2011
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Se souvenir avec émotion de ces instants de cuisine à travers des recettes accessibles et appétissantes et donner envie aux lecteurs de recréer ces grandes tablées de copains comme à l’époque de la ca... » Lire la suite...
  • Guide | cartonné | Perrin | août 2006

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Verrine de thon au litchi, verrine de sole et épices tandoori, verrine d'oursin au potiron, de Saint-Jacques au champagne, de homard au céleri… avec tout son savoir-faire de ch... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Solar | octobre 2008

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Que manger ? Entre crise écologique et questions de santé, cuisiner suscite parfois plus d'inquiétudes que de plaisir. Du poisson, oui mais lequel ? Les produits du maraîcher bio sont-ils préférables ... » Lire la suite...
  • Guide | cartonné | Minerva | octobre 2009
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Le goût du thé en France n’est plus aujourd’hui l’apanage d’amateurs cultivés mais un plaisir de plus en plus démocratique, dont témoigne le développement commercial actuel : non seulement il s’ouvr... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Minerva | septembre 2007

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Vendu par PlaneteSolde
En résumé : Simplicité, convivialité, qualité, produits frais, saisonnalité, originalité : Un livre attractif pour tous ceux qui cherche de nouvelles façons de recevoir. Des photographies de recettes sublimes et ... » Lire la suite...
  • Beau livre | broché | Hachette Pratique | septembre 2004

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Vendu par Prince Du Livre
  • Guide | broché | Hachette Pratique | mai 2002

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Le couscous est un plat d'Afrique du Nord, d'origine berbère, populaire dans de nombreux pays. Au sens strict, le couscous est la graine obtenue par agglomération de semoule de blé dur (fine, moyenne ... » Lire la suite...
  • Guide | cartonné | Minerva | août 2009

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100 recettes pour savourer le monde végétal : racines, tiges, feuilles, fleurs, fruits et graines... bons à manger, beaux à, regarder, rayonnants de vitalité et de santé. 100 recettes inspirées des ré... » Lire la suite...
  • Beau livre | cartonné | Minerva | avril 2006

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Spontanées, métissées, parfumées, authentiques, simples, raffinées... Riches de métissages, gardiennes du souvenir d'origines éloignées, les cultures et les cuisines créoles expriment fusion et volupt... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Solar | septembre 2006

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