Antoine Westermann

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La haute cuisine française
La haute cuisine française - Les recettes emblématiques des plus grands chefs du monde
Nicolas de Rabaudy, Sandrine Courau, Reno Marca, Antoine Westermann
En résumé : Cet ouvrage révèle, par le texte et l'image, la recette emblématique qui a fait la réputation des grands noms de la gastronomie française....
  • Beau livre | relié | Minerva | mars 2001

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Cuisine-moi des étoiles
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Antoine Westermann
Ce livre album retrace le parcours singulier d'Antoine Westermann, cuisiner exceptionnel de la génération des Robuchon, Ducasse ou Georges Blanc. Parcours singulier parce que diff&eac... » Lire la suite...
  • Guide | relié | Le Cherche-Midi | octobre 2009

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La cuisine ménagère d'un grand chef
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Antoine Westermann, Philippe Gildas Voir tout son univers
Avis de la Fnac : La haute gastronomie mise à la portée du cuisinier amateur par l'un des grands chefs français. Premier ouvrage d'une série à paraître....
  • Guide | cartonné | Minerva | octobre 1999

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