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Avis de la Fnac :
Un des plus grands pâtissiers français partage ses recettes les plus raffinées. Du baba au saint-honoré en passant par croissants et sorbets, le legs alléchant d'un perfectionniste infatigable....
- Beau livre | relié | Agnès Vienot Editions | novembre 2000
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Au Japon, Hirohisa Koyama est reconnu comme l'un des plus grands chefs de notre époque. Nourri des traditions de la haute cuisine japonaise, il a su en créateur inspiré renouveler l'art culinaire de s...
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- (donnée non spécifiée) | Albin Michel | novembre 1998
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Dans ces deux livres, les sœurs Scotto, journalistes de renom et auteurs réputées d’ouvrages de gastronomie publiés dans le monde entier, nous dévoilent leurs desserts et leurs plats végétariens préfé...
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- Guide | broché | Chene | avril 2011
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Séduit par le charme latin des paysages, des gens, des coutumes et de la cuisine du terroir, Alain Ducasse a aboli les frontières des deux Rivieras en leur créant une gastronomie commune, pleine de te...
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- Beau livre | broché | Albin Michel | janvier 2000
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Dans ces deux livres, les sœurs Scotto, journalistes de renom et auteurs réputées d’ouvrages de gastronomie publiés dans le monde entier, nous dévoilent leurs desserts et leurs plats végétariens préfé...
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- Guide | broché | Chene | avril 2011
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- Guide | broché | Agnès Vienot Editions | mars 2006
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