Jean-Paul Grappe

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Les petits fruits
Les petits fruits
Jean-Paul Grappe
  • Guide | broché | L'homme Eds De | juin 2005

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Poissons mollusques et crustacés
Poissons mollusques et crustacés - Les connaître, les choisir, les apprêter les déguster
Jean-Paul Grappe
  • (donnée non spécifiée) | ERREUR PERIMES l'Homme | décembre 1999

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Gibier à poil et à plume
Gibier à poil et à plume
Jean-Paul Grappe, Paul Bocuse Voir tout son univers
Voici un ouvrage qui propose non seulement à tous des façons délicieuses et originales d’apprêter le gibier, mais aussi une foule de renseignements et de techniques qu... » Lire la suite...
  • Beau livre | broché | L'homme Eds De | novembre 2009

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Les poissons
Les poissons
Jean-Paul Grappe
Pour renouveler son répertoire de recettes de poissons dans un esprit de bonne santé et de plaisirs gastronomiques. Aussi, de nombreux conseils pour apprêter les poissons, de m&eci... » Lire la suite...
  • Guide | broché | L'homme Eds De | janvier 2008

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La cuisine de la mer
La cuisine de la mer - Poissons, mollusques, crustacés
Jean-Paul Grappe
  • Guide | broché | L'homme Eds De | septembre 2012

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Nouveauté à paraître, indisponible à ce jour. Date de sortie :  20 septembre 2012

 
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