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Munie des connaissances produites par la science, la technologie culinaire peut ensuite aider la technique culinaire à progresser… afin de stimuler les sens, et surtout, de donner de l’« amour » aux c...
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- Guide | broché | Odile Jacob | février 2007
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Sur notre étonnante planète bleue, la vie n'a jamais cessé, depuis plus de 3,8 milliards d'années, de faire preuve d'une éblouissante ingéniosité. Comment les organismes, des plus simples aux plus com...
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- Beau livre | broché | Bourin Editeur | octobre 2011
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- Beau livre | broché | Trans Photographic Press | septembre 2010
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- Entretien | broché | Platypus Press Sante | septembre 2001
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- Etude | broché | Platypus Press Sante | octobre 2001
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- (donnée non spécifiée) | Empecheurs De Penser En Rond
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- Essai | broché | Platypus Press Sante | septembre 2001
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- Entretien | broché | Platypus Press Sante | septembre 2001
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