Benoît France

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Grand atlas des vignobles de France

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En résumé : À la question "Pourquoi ce vin ne ressemble-t-il pas à un autre ?", cette cartographie argumentée apporte autant de réponses géologiques, climatiques, topographiques, thermiques, organiques et alchimi... » Lire la suite...

Atlas / carte | cartonné | Solar | août 2011

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Dictionnaire du gastronome

Benoît France, Jean Vitaux

Ce dictionnaire est un livre de culture gastronomique qui explique l'usage des termes de cuisine permettant de comprendre les livres de cuisine mais aussi les expressions et mots utilisés pour parler ... » Lire la suite...

Dictionnaire et encyclopédie | relié | Puf | octobre 2008

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