Rédigé avec la clarté, la concision et l’esprit qui sont devenus la marque de commerce de Michael Pollan, ce manuel indispensable propose à qui veut manger sainement ... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Tresor Cache | octobre 2010

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Pourquoi ne voit-on désormais dans le lait que du calcium, dans la sardine que des oméga-3 et dans la myrtille que des antioxydants ? C’est parce que nous sommes entrés dans l’ère du nutritionnisme, u... » Lire la suite...
  • Essai | broché | Thierry Souccar Editions | novembre 2008

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  • Essai | Livre en anglais | broché | Penguin Usa | mai 2009

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Avis de la Fnac : “En cet après-midi du mois de mai, le jardin m’apparut soudain sous un jour totalement nouveau. Ses splendeurs, ses odeurs, ses saveurs infinies ne me semblaient plus aussi innocentes, aussi désintére... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Autrement | février 2004

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  • Manuel | Livre en anglais | broché | Penguin Usa | septembre 2007

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