Michael Pollan

Les règles d'une saine alimentation

Michael Pollan

Rédigé avec la clarté, la concision et l’esprit qui sont devenus la marque de commerce de Michael Pollan, ce manuel indispensable propose à qui veut manger sainement ... » Lire la suite...

Guide | broché | Tresor Cache | octobre 2010

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Nutrition, mensonges et propagande

Michael Pollan

Pourquoi ne voit-on désormais dans le lait que du calcium, dans la sardine que des oméga-3 et dans la myrtille que des antioxydants ? C’est parce que nous sommes entrés dans l’ère du nutritionnisme, u... » Lire la suite...

Essai | broché | Thierry Souccar Editions | novembre 2008

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In defense of food

Michael Pollan

Essai | Livre en anglais | broché | Penguin Usa | mai 2009

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Botanique du désir - Ces plantes qui nous séduisent

Michael Pollan

Avis de la Fnac : “En cet après-midi du mois de mai, le jardin m’apparut soudain sous un jour totalement nouveau. Ses splendeurs, ses odeurs, ses saveurs infinies ne me semblaient plus aussi innocentes, aussi désintére... » Lire la suite...