Anne Lhuissier

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Sociologie de l'alimentation

S. Gojard, Anne Lhuissier, Regnier

Essai | poche | La découverte | octobre 2006

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Alimentation populaire et réforme sociale, les consommations

Anne Lhuissier

Comment appréhender les pratiques ordinaires d'alimentation des ménages ouvriers dans la seconde moitié du XIXe siècle ? L’histoire sociale est traversée de nombreux débats, orchestrés par un ensemble... » Lire la suite...

Etude | broché | Maison des sciences de l'homme | décembre 2007

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