Joël Durand

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Goûter ma cuisine au chocolat
Goûter ma cuisine au chocolat
Joël Durand, Didier Benaouda
Dans cet ouvrage, Joël Durand, maître chocolatier, aborde le chocolat avec beaucoup d'originalité. En effet, les 100 recettes qu'il nous présente sont classées comme dans un menu, avec le petit déjeun... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Ouest France | avril 2009

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La cuisine nature en provence
La cuisine nature en provence
Joël Durand, Christian Etienne
Une nouvelle collection qui met l'accent sur les produits avant de proposer des recettes où ils sont particulièrement mis en valeur. Les produits provençaux y sont le fil conducteur....
  • Guide | relié | Ouest France | avril 2012

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