Clay McLachlan

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Encyclopédie du chocolat
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Frédéric Bau, Clay McLachlan, Pierre Hermé Voir tout son univers
Avis de la Fnac : Un ouvrage essentiel, résolument pédagogique et entièrement illustré, qui séduira le débutant comme le professionnel. - Plus de 100 techniques de la pâtisserie pour tout savoir sur le chocolat (t... » Lire la suite...
  • Guide | relié | Flammarion | octobre 2010

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Encyclopédie de la gastronomie française
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Vincent Boué, Hubert Delorme, Clay McLachlan, Paul Bocuse Voir tout son univers
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  • Beau livre | broché | Flammarion | octobre 2009

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French cooking
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Hubert Delorme, Vincent Boué, Clay McLachlan, Paul Bocuse Voir tout son univers
  • Guide | Livre en anglais | livre CD | Flammarion | octobre 2010

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