Jean-Georges Klein

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L'alchimie des éléments

Jean-Georges Klein, Sophie Brissaud

• Ce livre est une invitation à découvrir la cuisine de Jean-Georges Klein, l’un des plus grands chefs français, à travers ses 100 recettes les plus marquantes. Son restaurant, salué par trois étoiles... » Lire la suite...

Guide | broché | La Martiniere Styles | décembre 2010

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Fragments d'un territoire culinaire

Olivier Nasti, Marc Haeberlin, Jean-Georges Klein

broché | Menu Fretin | octobre 2011

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