Concentrée sur elle-même depuis des siècles, la gastronomie vénitienne est fermement arrimée à ses traditions. La difficulté ? Savoir où la trouver… Goûtons-la. Pas de fusion, peu d’in?uences extérie... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Agnès Vienot Editions | octobre 2010
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